食物过辣过烫就食用疾病找上你！

平是大家吃食品时，有无爱吃辣爱吃热食的习惯呢？有这样习惯的人要注意了，这样会得食道癌的，如何改变这样的习惯呢？

为什么患食道癌？辣、烫、酒是“帮手”

专家介绍，除去遗传因素而至使食道癌风险增高外，饮食因素占到很大比例，特别是，愈来愈多的研究显示，进食过烫食品与食道癌的产生有着极为密切的关系。

据了解，人最适合的进食温度在10~40℃左右，而过烫的食品1般都超过70℃以上，热食热饮会致使食管粘膜灼伤，灼伤的黏膜表层会脱落、更新，细胞会迅速增生、更新、补充。在这类情况下，1旦细胞的增生速度异常加快，或在不良刺激（如辛辣刺激）下变异，便可能产生癌变。

另外，黏膜在热刺激下不断增生的同时还会增厚，增厚的黏膜对热刺激、辛辣刺激反应会愈来愈不敏感，这样令人愈来愈不怕烫、辣，从而吃得更烫、更辣，口腔黏膜就会越增越厚，构成恶性循环。

专家补充道，另外酒精，特别是1些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。

出现哽噎感后需谨慎为食道癌早期症状

“1般来讲食道癌的早期症状容易被忽视。”专家表示，例如哽噎感、咽喉部有异物感，吞咽不适或食管内异物感，被很多患者误以为是咽炎；早期的食管症状还有胸骨后不适也会被忽视，食物过辣过烫就食用疾病找上你，如胸骨后胀闷或轻微疼痛。

如何加以鉴别？

专家表示1般来讲，这类哽噎感会自行消失，但又会反复发作，在患者情绪激动或不顺畅时更加明显，千万不要等到吞咽困难后才来救治，由于1旦出现吞咽困难，病情很有可能已发展到中期乃至晚期。

专家特别提示，如果有食管癌家史的吸烟饮酒者，且年过40岁，1旦进食中出现吞咽不顺畅，食物过辣过烫就食用疾病找上你，或有异物感，或老年人出现连续性打嗝，长时间不减缓等异常表现的，应引发重视，及时到医院进行胃镜、食管镜检查以排除癌症的可能。

从生活习惯上预防食道癌

饮食是导致食道癌的主要因素之1，食物过辣过烫就食用疾病找上你，因此如何预防，首先要做的就是改变不良的生活方式，专家表示，减少吸烟、不饮烈性酒、不吃过烫食品、少吃油炸食品和刺激性食品。少吃霉变的食品、少吃腌制食品。

总结：小编提示1下，平常还要补充1些微量元素和维生素，在饮食中增加植物性食品，研究表明，维生素B2可医治食管上皮增生，以阻断癌变进程。