春季防感冒 饮食原则从现在做起！

刚入春，天气不是很稳定，早晚天气还是很凉，温差大的季节，很容易感冒的，要想不生病，从饮食方面入手，讲求营养全面，那如何正确饮食呢？在春季饮食原则是什么呢？

体免疫系统正常工作，这1点已得到医学界和营养界的公认。

作为补水饮料，绿茶、花茶、菊花茶等都是好选择。每天喝2至3小杯酸奶便可，比较好选择新鲜上架的原味酸奶。

1、薯类食品做主食

用薯类食品替换精白米面做主食，能够在饱腹的同时提供大量维生素C、维生素B1、钾、膳食纤维等，其中山药、芋头、红薯还含有具免疫增进活性的黏蛋白，对提高抵抗力很有帮助。除薯类之外，多吃色彩深红或黑色的粗粮、豆子对提高免疫力也有帮助。

小贴士：1定要注意是用薯类食品替换主食，不是在吃1大碗米饭以后再吃1大块红薯。记得不要吃油炸的薯类食品，可以用蒸煮炖的方法加热。

2、补锌良品：谷物杂粮海产品

在微量元素中，锌和免疫功能关系密切。锌能增强细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。成人补锌可提高免疫力，调理内分泌。

小贴士：专家表示，谷物中富含对免疫系统相当重要的锌，平时主食可以选择全谷类荞麦面条，或尝试用各种杂粮做成的营养米饭，这样的主食不但能填饱肚子，更是简单、上乘的营养佳品。其他含锌的食品还有牡蛎、猪肝、鸡肝、花生、鱼、鸡蛋、牛肉、黑芝麻等。

3、深色水果补足维生素

水果是很好的补充多种维生素的选择，且每种水果都有其不可替换的营养价值。花青素对激起免疫系统的活力很有效。应常常选择富含维生素C和花青素的水果。如香蕉、橘子、猕猴桃、草莓、红枣等。

富含维生素C和花青素的水果，如香蕉、橘子、猕猴桃、蓝莓、桑葚、草莓等，美国人推荐的蓝莓虽然好，但其在国内产量有限，可选择蓝莓干。水果每天吃半斤到1斤之间便可，尽可能选择应季的品种比较好。

4、深绿色和橙黄色蔬菜增维生素A

橙黄色蔬菜富含糊萝卜素，可在人体中转化成维生素A，维生素A可以增能人体上皮细胞的功能，对感冒病毒产生抵抗力，它可以强健咽喉和肺部的黏膜，保持它们正常的新陈代谢。

绿色蔬菜特别丰富的叶酸是免疫物质合成所需的因子，而大量的类黄酮能够和维生素C共同作用，春季防感冒 饮食原则从现在做起，对保护抵抗力很有帮助。能够促进干扰素等抗病毒物质合成，春季防感冒 饮食原则从现在做起，和高某些免疫指标。

西兰花、菠菜、芥蓝、芦笋等。白萝卜、葱姜蒜之类虽然不是绿叶蔬菜，也一样具有提高抵抗力的作用。每天最少吃1斤菜是硬道理，品种要多1些。记得浅色蔬菜生吃效果比较好，加热时间不要太久，更不要油炸。另外，胡萝卜炒着吃能更好地发挥其营养价值。南瓜可蒸、可煮，亦可洗净切片，用盐腌几小时后，用醋凉拌，只需简单烹饪即可变成1道营养又美味的菜肴。另外，猪肝、鸡肝中也含较多维生素A，也能够适当地食用。

总结：以上是小编给大家推荐的春季饮食原则，从现在做起，现在你准备好了吗？