常吃这样的米线胃里长出石头！

云南米线非常受欢迎，它也是年轻1代人的美食，味道鲜美，价格也低廉，但是总是吃这样的米线，你的身体你了解吗？

米线中真的含胶吗？

1些人认为，米线之所以吃起来嚼劲10足，难道是添加了胶？否则正常的米线怎样可能这么有嚼劲呢？

其实，米线本身是不含有胶体的，不但美味，而且还富含1定的营养价值，但是在利益的驱使下，1些黑心的小商贩多会选择在米线中加点「料」，以此吸引人们的眼球，常吃这样的米线胃里长出石头。

其中，在米线中添加食用胶或明矾都能使得米线吃起来更有劲道，同时保质期更长。

除通过添加「佐料」来使得米线更有嚼头，为了更美观的卖相，常吃这样的米线胃里长出石头，还会选择加点滑石粉，这是1种化学成分，常吃这样的米线胃里长出石头，能有效的增强米线的光滑感，色泽也更好看。

虽然说在这个鱼龙混杂的“圈子”中，但仍然存在1些有良知的商家，选择大米加工成米粉制作成米线，不添加任何的化学成份。

那末，对1些爱吃米线的人，如何能买到安全又卫生的米线呢？

购买米线需要注意甚么

1、视察米线色彩

米线是由大米加工而成的，常吃这样的米线胃里长出石头，色采显现自然的乳白色，而对1些色彩过于靓白、发亮的米线多为添加化学成份的。

2、用水泡

1般添加明矾或食用胶的米线，经水泡发以后，米线不会产生膨胀，几近没啥变化，而对无添加的米线，用水泡发后，水质会浑浊，且米线会变粗。

3、用火烧

未添加化学成份的米线用火烧过以后，无异味，且可揉碎成粉末，但是「胶米线」则会产生刺鼻的味道，摸起来也特别僵硬。

总结：大家心里应当对米线有1个较为全面的了解，所以在食用米线时，千万别再认为越有嚼劲的米线就越好了，另外在挑选米线的时候，1定要把好关哦！